美食营养

  • 香肠炒鸡蛋怎样做得好吃

    香肠炒鸡蛋是很平常的一道菜,可怎样做得好吃呢?并不是所有人都知道,要把一道菜做得好,首先要有好的食材,然后才是配上好的烹饪.今天与大家分享的就是香肠炒鸡蛋怎样做得好吃,一起来试下吧. 食材[食谱热量:389(大卡)] 主料 香肠:1根鸡蛋:1个 辅料 黄酒:少量酱油:5g盐:2g 方法/步骤 将所有要用的材料香肠.鸡蛋.香菜都准备好. 将香肠切成片,香菜切成小段. 把鸡蛋打到碗里,加上盐. 将鸡蛋打散,以备用. 开火,倒入油,等油温有点热. 倒入鸡蛋,用筷子快速打散,使之形成蛋花. 倒入香肠,加入备好的盐

      美食营养      5      2016年10月11日
  • 端午节红豆骨头粽

    端午节了都少不了要来个粽子.中国传统的粽子有各种各样,也有很多种味道的.那我们今天就来个简单又好吃的红豆肉粽吧 食材[食谱热量:2263.05(大卡)] 主料 粽叶:两把糯米:4斤红豆:一斤猪骨头:二斤半白色线绳:喏干 辅料 酱油:35g食用碱:25g味精:10g 方法/步骤 把粽叶仔细刷洗干净且晾干备用,把糯米,红豆 ,买来的新鲜猪骨头切块洗净滤干水. 用个稍大的容器把糯米和红豆拌匀,然后放适量的酱油,味精,食用碱腌制2小时.骨头用另外的容器腌制一小时左右. 都准备好了之后就可以包粽子啦,注意先放一些米

      美食营养      4      2016年9月23日
  • 红烧糖醋排骨的做法

    红烧糖醋排骨是我很喜欢的一道菜,既有排骨的清脆可口,又有糖醋的香甜之味. 食材[食谱热量:801.2(大卡)] 主料 排骨:250g 辅料 油:30g醋:3g酱油:5g白糖:1勺盐:3g味精:1g姜:3片 方法/步骤 将排骨洗净切小段,焯水后备用. 开小火,锅里倒入油. 等油温上来,放入姜与盐. 将焯过水的排骨倒入锅中,翻炒一下. 加入5g酱油. 翻炒一下. 改中火,盖上盖子烧一下. 打开盖子,加入白糖1勺. 加入黄酒3g. 翻炒一下. 放入葱. 将葱撒在排骨上. 翻炒一下. 关火,加入味精,呈起即可.

      美食营养      2      2016年9月3日
  • 如何做三丝冷面

    夏日炎炎,冷面比较受欢迎,三丝冷面属于上海地区家家户户经常食用的经典食谱.可以使用鸡胸脯肉切丝或者猪肉丝,茭白丝,配上青椒丝,荤素搭配,再伴上花生酱.芝麻酱等调料,口味重的,可以淋上些许辣椒油,十分口可. 食材[食谱热量:1449(大卡)] 主料 蒸面:适量鸡胸肉:适量茭白:适量青椒:适量 辅料 盐:少许醋:少许生抽:少许糖:少许橄榄油:少许花生酱:少许芝麻酱:少许葱:少许辣椒油:少许白酒:少许黄酒:少许生粉:少许 方法/步骤 主料:蒸面.茭白.青椒.鸡胸肉,适量. 辅料:盐.糖.醋.葱.生抽.黄酒.生粉

      美食营养      2      2016年9月1日
  • 如何做杂素园子?

    杂素园子不仅味香,色美,还健康养生,如何做杂素园子呢? 食材[食谱热量:1180(大卡)] 主料 芹菜:2根胡萝卜:1根香菇:3个玉米粒:半碗土豆:5个 辅料 玉米淀粉:适量鸡精:适量盐:适量糖:适量油:适量 方法/步骤 将芹菜剁成末,胡萝卜和泡软的香菇切小丁: 土豆蒸熟去皮挤压成泥状,加入玉米淀粉,少许盐和糖.鸡精,抓捏均匀. 加入胡萝卜.香菇丁.芹菜末拌匀,分别揉成一个个兵乓球大小的面团: 外层粘上玉米粒后,均匀摆在盘中,上锅蒸约15分钟.

      美食营养      2      2016年8月25日
  • 百变米线——红烧肉米线

    红烧米线在云南的出名程度也很高,基本排在过桥米线之后,跟小锅米线齐名了,尤其是滇南回族聚居的地方,大街小巷的米线馆里都飘着红烧牛肉的味道,红烧牛肉这道菜,更多的时候被用做米线的帽子,让米线充满浓郁的红烧味道. 食材[食谱热量:326.5(大卡)] 主料 红烧牛肉:2勺米线:150克韭菜:少许 辅料 盐:半匙味精:少许 方法/步骤 韭菜洗净切段备用. 泡发好的干米线150克.(云南的米线分干米线和水米线,干米线稍微煮一二十秒,水米线则开锅即可食用) 红烧牛肉两勺,放进锅里,加水300毫升,开大火煮. 接着放

      美食营养      2      2016年8月24日
  • 手把手教你,家中自制蒸靠谱小白菜豆腐

    小白菜豆腐,很清淡口感却不错的家常小菜,而且还能去火解毒,着实不错.本篇经验,教你家中怎样自制蒸靠谱小白菜豆腐,自己在家轻松搞定,废话不多说,让我们赶快开始吧~! 食材[食谱热量:656(大卡)] 主料 小白菜:300克豆腐:200克 辅料 油:适量盐:适量色拉油:适量 方法/步骤 准备好的小青菜和北豆腐,将豆腐切成2厘米左右的方形,豆腐块在沸水中焯一下,注意力度要轻不要把豆腐粉碎了. 起油锅,炒青菜,放入焯过水的豆腐块,放入适量的清水.水量不要过多,以免后面制作时豆腐给炖烂了. 适量的鸡精,适量的盐,烧

      美食营养      3      2016年8月24日
  • 如何做柠檬酸奶蛋糕?

    超级低脂的"柠檬酸奶蛋糕"! 冰淇淋的顺滑凉爽混合戚风蛋糕的松软香甜,一口下去,感受细嫩的蛋糕在口中融化. 食材[食谱热量:206.8(大卡)] 主料 低筋面粉:25克 辅料 柠檬:半个鸡蛋:3个酸奶:1合白细糖:20克 方法/步骤 将柠檬擦皮屑与酸奶混合,静置15分钟. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄打散,加入静置后的老酸奶搅拌使酸奶无颗粒. 加入低筋面粉,搅拌均匀即可.蛋黄糊制好了. 下面做蛋白糊,将蛋清内滴入几滴柠檬汁. 将蛋清搅拌成蛋白变浓稠时,加入细砂糖,继续搅拌. 将蛋黄和3分之1蛋

      美食营养      3      2016年8月24日
  • 开胃菜素炒油菜

    随着人们生活水平的不断提高,人们对吃的东西要求也越来越高,大鱼大肉似乎已经不再是人们的最爱了,能够吃上新鲜的青菜才算的上正道,今天就跟大家介绍一款开胃青菜-素炒油菜,现在就把制作的步骤分享给大家,希望你能喜欢. 食材[食谱热量:115(大卡)] 主料 油菜:若干 辅料 盐:若干耗油:若干蒜瓣:2个 方法/步骤 首先将买来的新鲜油菜用流水洗干净,清洗的时候应该把各个叶子掰下来分别清洗. 开火上锅,将锅中的水分蒸发掉,然后倒入食用油,注意食用油不过过多. 将食用油大火熬热,然后将清洗好的油菜倒入锅中,并不断翻

      美食营养      3      2016年8月24日
  • 鹌鹑蛋西红柿汤

    鹌鹑蛋营养丰富,蛋白质含量非常高,适合老人孩子以及虚弱需要进补的人群食用.鹌鹑蛋煮西红柿,营养好喝,还能减肥美白,建议代替一顿正餐食用. 食材[食谱热量:329.5(大卡)] 主料 鹌鹑蛋:4个西红柿:1个葱花:少许 辅料 盐:1匙半味精:半匙 方法/步骤 鹌新鲜的鹑蛋,拿出四个. 去壳,打进碗里备用. 肉汤500毫升. 葱花少许. 西红柿洗净,切块备用. 肉汤放进锅里,开大火炖煮. 放入西红柿煮2分钟. 翻入鹌鹑蛋. 再次开锅,撒入葱花. 放一匙半的盐. 半匙味精. 关火出锅. 注意事项 鹌鹑蛋用余温烫

      美食营养      3      2016年8月24日
  • 如何做鸡蛋火腿肠小切饼?

    小切饼营养丰富全面,加上葱的调味,松软可口,老少皆宜的早餐选择,如何做鸡蛋火腿肠小切饼? 食材[食谱热量:302.4(大卡)] 主料 面粉:1碗鸡蛋:1个 辅料 葱:2根胡萝卜:1根火腿肠:1根盐:适量油:适量 方法/步骤 将葱.胡萝卜.火腿肠切丁备用. 将这些放面粉中,加盐和水搅拌一下, 热锅加油,将调好的糊倒入锅里铺平. 打入鸡蛋,用勺子压碎蛋黄平铺在上面,小火煎熟. 将煎熟的饼切成小块即可装盘.

      美食营养      2      2016年8月24日
  • 美味主食——香酥酥粒薄饼

    大力推荐一款小饼,非常好吃,非常好吃,非常好吃,重要的事情说三遍.无意间创造了这款小饼.是用做面包剩余下来的酥粒,闪电的创意成就一款美味,一起看看吧.备注:步骤土里有酥粒的做法和用料. 食材[食谱热量:732(大卡)] 主料 面粉:200g 辅料 黄油椰蓉酥粒:47g 方法/步骤 面粉和成柔软的面团.用500克面粉加350克水分的比例和面,面要三揉三饧 把黄油10克,室温软化,放入椰蓉25克,糖12克 用手搓匀即可成酥粒,可以用来烤面包,蛋糕等等 把面剂子擀成大薄饼,大约长方形状态,撒上做好的酥粒,留下约

      美食营养      2      2016年8月23日
  • 美味主食——萝卜丝肉馅小盒子

    萝卜利气,俗话说上床萝卜下床姜,日常生活中药多吃萝卜哦. 用萝卜猪肉馅烙制的小盒子,外皮焦脆,内陷鲜嫩,非常好吃. 食材[食谱热量:2524.3(大卡)] 主料 白萝卜:400g猪肉:200g面粉:400 辅料 食用油:2大勺盐:适量洋葱:1个蚝油:1大勺胡椒粉:适量 方法/步骤 面粉和成面团,揉光滑,饧着,我和面的比比例是500克面粉大约放300克水的量 猪肉剁碎,洋葱剁碎,收放一起 白萝卜擦成丝用1小勺盐腌渍5分钟,腌渍好的萝卜丝攥去水分 猪肉洋葱里放入2大勺油,蚝油1大勺,1小勺盐,1小勺胡椒粉拌匀

      美食营养      5      2016年8月23日
  • #美食#怎样制作木耳饺子陷呢?

    喜欢吃饺子的朋友是否会担心商店里的饺子不卫生呢?但又苦于不知道该怎样制作饺子陷呢,今天小编给大家推荐一款简单又美味的饺子馅的做法,喜欢饺子的朋友可以和小编一起来学习一下. 食材[食谱热量:1452.5(大卡)] 主料 木耳:适量芹菜:一株瘦肉:250g 辅料 油:适量盐:适量鸡精:适量蒜头:适量 方法/步骤 步骤一:准备芹菜. 用水将芹菜洗干净,多洗几遍,然后用刀将芹菜切成粒,不要太大,因为做饺子陷太大不好包,然后放在碗里备用. 步骤二:准备木耳. 将木耳洗干净,用的是黑木耳,多洗几遍,因为黑木耳是黑色的

      美食营养      2      2016年8月23日
  • 美味主食——酱香蒜薹鸡蛋炒意面

    意大利面做法多样,只要自己喜欢的口味如何做都好,就地取材也和很方便.这我这次的意面炒制方便,值得一试哦,因为真的很好吃. 食材[食谱热量:794.7(大卡)] 主料 鸡蛋:2个蒜薹:150g意大利面:150g 辅料 番茄酱:3大勺甜面酱:3大勺蚝油:1大勺 方法/步骤 材料备好.蒜薹切成约1.5厘米的段,鸡蛋打散,番茄酱和甜面酱收放一起 意面煮好放一边备用.意面的煮法:面条放入锅中散开,一边搅拌以大火滚煮,约8~9分钟,依照个人喜好,煮到稍硬程度即可立刻捞起,喜欢吃软点就多煮2~3分钟,沥干水分,绝对不可

      美食营养      3      2016年8月23日
  • 独家。回锅肉

    所谓回锅,就是再次烹调的意思.回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴.回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉.它色香味俱全,颜色养眼,是下饭菜之首选 食材[食谱热量:2969(大卡)] 主料 五花肉:500g青椒:2根胡萝卜:1/2个洋葱:1/2个青蒜:5颗 辅料 豆瓣酱:2勺老干妈:1勺葵花籽油:2勺盐:1勺 方法/步骤 1.青蒜,青椒,胡萝卜,洋葱,福临门压榨一级葵花籽油备用 2.五花肉洗净,切成较大的长条沥干水分备用五花肉冷水下锅

      美食营养      5      2016年8月23日
  • 如何做健康果蔬汁?

    蔬菜水果富含维生素和纤维素 一起榨成汁不仅营养丰富 ,而且饱腹感超强 ,作为减脂餐再合适不过了,如何做健康果蔬汁? 方法/步骤 将水果切丁,榨汁机一台,先将黄瓜雪梨汁一去火,适合夏天喝. 胡萝卜苹果汁一营养丰富. 番茄火龙果汁一浓稠,口感丰富,饱腹感强. 菠菜雪梨汁一天然的甜味. 黄瓜蜜桃汁一口感清新.细腻. 朩瓜牛奶汁一口味醇厚细腻. 黄桃牛奶汁一口味偏酸.柔软细腻.顺滑. 紫甘蓝苹果汁一色美.味香. 注意事项 过浓加点矿泉水

      美食营养      2      2016年8月23日
  • 酥鲫鱼如何做

    酥鲫鱼,我们在这个炎热的夏季,可以当下酒的凉菜.整的很好吃. 食材[食谱热量:540(大卡)] 主料 鲫鱼:适量 辅料 葱姜辣椒:适量料酒酱油白糖:适量花椒大料:适量 方法/步骤 新钓回来的鲫鱼,修理好.放冰箱冷冻.这样的鲫鱼可以保存很长时间. 下锅炸一会, 加入葱姜,辣椒. 加水炖. 加盐,料酒,酱油适量. 加好调料以后就成了这样. 一定要炖一会. 开锅以后,炖一会,鲫鱼就开始酥了. 把鲫鱼放凉就可以吃了.如图. 放凉后的酥鲫鱼,刺都是酥的.

      美食营养      3      2016年8月23日
  • 极有营养的焖煮老豇豆

    豇豆食用价值:充饥,豇豆性平.味甘咸,归脾.胃经. 具有理中益气.健胃补肾.和五脏.调颜养身.生精髓.止消渴.吐逆泄痢.解毒的功效. 主治呕吐.痢疾.尿频等症. 干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果. 食材[食谱热量:189(大卡)] 主料 老豇豆:500g大蒜:3瓣 辅料 油:适量盐:适量水:1小碗鸡精:少量 方法/步骤 豇豆洗净掰成小段. 锅加热,大蒜煸香. 下豇豆.炒到豇豆起皮焦香. 加小碗水.焖煮 加各种调味料 出锅 注意事项 用大火煮熟.

      美食营养      4      2016年8月23日
  • 怎样煲椰肉骨头汤

    椰肉骨头汤,清心去火:淡雅的椰香,感觉特别好!咱们用最最简单的食材和最简单的方法做这个椰肉骨头汤. 食材[食谱热量:16.4(大卡)] 主料 骨头:250克椰肉:一个 辅料 姜:2片 方法/步骤 第一步,煲里放2/3锅水,放进骨头和2片姜,小火煲着. 第二步,让上面的煲让小火慢慢煲着,我们准确好椰肉食材,从椰子里面取椰肉.将椰肉切成小段. 第三步,等小煲里的汤滚了后,稍微过滤一下里面的杂质,然后加入椰肉. 第四步,继续用小火慢慢煲1-2小时,汤质将变成乳白色,闻一下充满了椰子味!曾经可以加一点自己喜欢的配

      美食营养      2      2016年8月22日

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专题云