如何包包子

  • 如何包包子--如何捏包子褶?

    关于包包子这一块,笔者发过不少的相关经验,但是对于很多厨房新手的朋友来说在制作的过程中还是会有很多的疑惑和不解,这些疑问都是非常的细枝末节的.          俗话说:"包子有肉不在褶上",但是就包

      美食营养      5      2016年5月4日
  • 超详细的发面,和馅,包包子的方法

    超级详细的发面,和馅,包包子的方法-------猪肉大葱包子 食材 主料 普通面粉:500克 酵母:7.5克 泡打粉:7.5克 清水:300克 辅料 猪肉馅:300克 大葱葱白:2根 姜末:5克 清水

      美食营养      0      2013年4月15日
  • 如何包包子?发面肉包子的做法

    今天做一个发面的肉包子,馅料里面只用了肉和几种简单的调味料,做法简单纯正,吃起来味道超级的好. 食材[食谱热量:4208.6(大卡)] 主料 猪肉馅:500克 葱花:20克 姜末:5克 面粉:1000

      美食营养      0      2015年11月13日
  • 如何包包子?十种口味的包子集锦

    本人自创了一道主食,名叫"五薯五粮包子",他的特点是使用十种原料分别和面,做成十种口味的包子皮,这十种原料分别是:地瓜,土豆,胡萝卜,紫薯,芋头,以上是五种薯类原料,下面是五种粮食,分别有,全麦粉,山药粉,核桃粉,玉米粉,豆面等等.包好之后就成了地瓜包子,土豆包子,胡萝卜包子,紫薯包子,芋头包子,全麦包子,山药包子,核

      美食营养      0      2015年11月14日
  • 如何包包子--如何擀包子皮?

    包包子的细节有很多,每一步都是至关重要,不可以省略, 也不可以马虎草草了事,包包子就好像是一场考试一般,万一哪一步做不好,就会在最后的结果中体现出来,而且会给你上一个大大的眼药,让你在奇怪和恶劣口感中

      美食营养      0      2016年5月4日
  • 包包子的手法

    这个并不是包子皮,包子皮一般都是发面的,今天我用饺子皮做示范,教大家如何包包子,包一个袖珍包子,呵呵~ 方法/步骤 左手托着包子.右手用拇指和食指的缝来夹包子口.由于我要拍照只能用左手示范一下,包子也是放在案板上,最好是拿在手上包啊 ​大母指的位置不移动,一点一点提着面皮的边​转着圈往前包 ​面皮打着褶子转一圈之后花纹

      美食营养      0      2012年11月6日
  • 用萝卜如何包包子

    包子馅有很多种,但是秋季里,最喜欢萝卜馅的包子,萝卜的鲜味无与伦比.来,一起看一下我的做法吧 食材[食谱热量:2280.5(大卡)] 主料 萝卜:1个 粉条:少许 猪肉泥:适量 胡萝卜:少许 辅料 葱花:适量 味极鲜酱油:少许 姜:少许 花生油:少许 方法/步骤 将面和好,软硬适度,放置在盆里醒透 将萝卜洗净,拉成细丝

      美食营养      0      2013年10月28日
  • 教你怎样处理包包子或饺子的剩肉馅——中式汉堡

    作为一名主妇,在每天的一日三餐中,我是历来不主张做的太多,够吃就行,尽量不剩饭,一是剩饭谁都不愿吃:二来有时会造成浪费,会扔掉的.

      美食营养      0      2012年8月15日
  • 过年包包子,如何做好吃又美味的素包子?

    每年过年,妈妈都会蒸一锅的包子.有豆沙馅儿的.有萝卜豆腐粉条馅儿的.蒸包子代表着新的一年里日子蒸蒸日上.包子又是圆的,代表着一家人团团圆圆.和和美美. 食材[食谱热量:5291.5(大卡)] 主料 面粉:1000g 胡萝卜:250g 豆腐:200g 粉条:250g 葱:50g 白萝卜:400g 姜:50g 香菜:50g

      美食营养      0      2015年2月15日
  • 如何包包子--雪白松软好吃发面包子的发面技巧

    笔者胜眼一没事的时候,为家人包了点包子吃,这个季节有的时候中午或者下午做饭会比较热,如果能在上午凉爽的时候做点包子,到了中午或者下午的时候,直接在蒸锅里面热一下就能吃了,既有主食又有菜,营养搭配的很好,家人还非常的喜欢吃,所以包包子是比较方便跟建议的厨房料理.          发面包子好吃的关键除了馅料的制作以外,最重要的步骤就当属发面这一步骤了,以下具体的介绍的是6个技巧,就是让包子雪白松软好吃的发面的技巧.具体的包包子的步骤,调馅料的步骤,擀面皮等等的具体做法在胜眼一的其他的经验中有写到过,请各位读

      美食营养      0      2016年7月13日
  • 包包子如何和面

    发酵面团用到的材料: 中筋粉面400克.干酵母5克.泡打粉5克(可不放).白糖5克.温水约250cc 重点:做馒头,包子,豆包等中式面点,不能使用筋度太高的面粉,你用来做面包的粉面是不能用来代替做包子的. 另外材料中的泡打粉和白糖也是可以不加的,泡打粉主要是起发泡的作用,也就是让面食中出现更多的气泡. (泡打粉分两类,

      美食营养      0      2013年3月21日
  • 冬季里抗寒的大肉包---包子的6个独门秘籍

    有粉丝发纸条给我,说做包子如何都不成功,而这方面的美食博文涉及经验介绍的不多,让我是不是专门写一篇博文介绍介绍.看了后,我就惭愧,我一江南业余煮夫,又不是专业厨师,虽然做西点我还在行,中式面食里么馒头,饺子,馄饨,面饼也会,但就是唯独这包子做的拿不出手,不是口感不好就是卖相差.怎么办?那就开练呗!还有我家Cutelad

      美食营养      0      2013年6月6日
  • 用最解馋的肉来包包子——白菜大肉包

    到了冬天,若要问我最喜欢吃什么蔬菜,就是白菜! 呃...呃...呃...从小就狂吃大白菜.难道是因为小时候受苦,有了大白菜情结了? 在大风呼啸的寒冷天气,来一大碗猪肉炖粉条,吸溜进肚,由里暖到外,浑身都舒坦. 要是吃个饺子,包子,也最喜欢选择白菜猪肉馅,总感觉这才是冬天该有的蔬菜,冬天该吃的馅子.大白菜,加上带皮的五花

      美食营养      0      2012年8月28日
  • 怎样快速学会包包子

    包子皮薄馅鲜,是大部分人都会喜欢的一种面食,怎样做好,那就跟我一起来吧 食材[食谱热量:2046(大卡)] 主料 面粉:适量 鸡蛋:3-4个 辅料 发酵粉:适量 水:适量 方法/步骤 1.选购蒸馒头包子的面粉,再买一小袋发酵粉/酵母粉/泡打粉总之都可以,按着使用说明加水进行搅拌均匀成团,然后放着发酵,也可以在和面的时候

      美食营养      0      2015年9月19日
  • 如何包包子?

    平时喜欢吃包子又不知道做法的朋友有福气啦,下面和大家分享做法了.下面就是我平时看姥姥做的时候记下来的. 食材 擀面仗,蒸笼 方法/步骤 首先,选择肉馅或素馅. 然后,发面:在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面,用水和匀,揉至不沾手为至,将面团放在盆中盖好,使其发酵. 接着,施碱揉面.然后,把施好的面,按蒸屉的大小揉成

      美食营养      0      2012年11月8日
  • 主食:将生红薯做成包子馅---香甜红薯包

    昨天与伟妈臻妈俩姐妹在家喝茶聊天(其实是喝白开水) 后来和了块面发着说包包子, 面发好了,发现没有准备包子馅, 臻妈说:"有红薯吗

      美食营养      0      2011年4月28日
  • 从包子的体积看北方人的性格—猪肉萝卜大馅儿包

    AMMA是北方人,自然家里饭桌上也少不了北方人好的那口面食.一顿不吃馒头觉得浑身没劲,两天不吃饺子觉得肚子里缺点什么,三天不吃包子说话都走调,四天不吃火烧牙都要松掉了.哈哈....虽然有些夸张,但是从这些话中能感觉到面食在北方人生活中是多么的重要. 这不是,上周AMMA家就囫囵囵的吃了好几天的面食,饺子.火烧.馅儿饼子

      美食营养      1      2012年8月14日
  • 野菜包子好吃,肥肉是功臣——扫帚菜肉包

    去年写过一篇忆苦思甜的粉蒸扫帚菜,今天,再来介绍一款更加过瘾的扫帚菜吃法--扫帚菜大肉包. 随着天气的不断转暖,野菜也是一茬一茬地换,日新月异的更! 扫帚菜.马齿笕.皇席菜,可都是我的大爱啊! 凉拌.包饺子.包包子,我想着都会流口水! 话说今年平时不是很爱野菜的公公,居然疯狂地爱上了吃野菜,晚饭后就跟婆婆遛弯挖野菜去!

      美食营养      0      2012年8月26日
  • 麦穗包子包法

    麦穗包,有的地方也叫柳叶包.枫叶包,是我们当地常见的家常包子包法,因其外形漂亮,备受大家喜欢.上次发了包子的图片,有朋友询问包法,今天正好包包子,就简单整理了一下,说简单也不简单哦,你看我边包边拍照片,只怕大家看不明白.发面.拌馅就省略了,只说下包馅捏褶的方法,希望对大家有所帮助- 食材[食谱热量:210.5(大卡)]

      美食营养      0      2015年12月22日
  • 如何做包子--如何做包子馅料(超详细步骤)

    做包子包含的步骤有很多,其中一个比较重要的步骤之一就是做包子的馅料,包子好不好吃跟馅料的调制有很大关系.笔者准备的这个包子馅料,选用的食材和搭配以及调味,每个步骤做到的都是非常健康的,吃了这种包子馅,

      美食营养      0      2016年5月5日

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